Φρέσκια βιολογική άγρια γλιστρίδα. Φύεται και αναπτύσσεται ανάμεσα στις καλλιέργειες. Μπορεί να προστεθεί ως συστατικό σε χωριάτικη σαλάτα ή να γίνει μόνη της μία υπέροχη βραστή σαλάτα.
Η άγρια γλιστρίδα, γνωστή και ως αντράκλα, είναι ιδιαιτέρως ωφέλιμη καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε Ω-3 λιπαρά. Επίσης, είναι μία καλή πηγή βιταμινών A, C, μαγνησίου και σιδήρου.
