Περισσότερες Πληροφοίες

Η διατροφική αξία του κρεμμυδιού είναι μεγάλη καθώς και τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο και βιταμίνη Β6 και C. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση ελαχιστοποιώντας έτσι τις πιθανότητες για εμφάνιση εμφράγματος ή εγκεφαλικού. Αυτό οφείλεται στην βιταμίνη Β6 που περιέχει ,η οποία βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Επίσης, η συχνή κατανάλωσή του, λόγω της κερσετίνης που περιέχεται σ’ αυτό, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Επίσης, πολύ σημαντικές είναι και οι αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές του δράσεις.