Περισσότερες Πληροφοίες

Το σπανάκι ανήκει στην οικογένεια "Χηνοποδιοειδών" (Chenopodiaceae). Είναι γνωστό για τις διατροφικές του ιδιότητες και κυρίως για την περιεκτικότητά του σε σίδηρο. Ο σίδηρος παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων που βοηθούν στη μεταφορά του οξυγόνου μέσα στο σώμα.

Είναι πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C και βιταμίνης Κ η οποία είναι πολύ σημαντική για την υγεία των οστών. Το σπανάκι αποτελεί επίσης μια πολύ καλή πηγή μαγνησίου, και βιταμίνης Β2. Οι ιδιότητές του βοηθάνε στη σωστή λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό και νευρικό σύστημα.